Para quem pensa que o cajueiro produz apenas a fruta está enganado. De acordo com a pesquisa do professor Daniel Barreto, do Departamento de Processos Orgânicos (DPO) da Escola de Química (EQ) da UFRJ, o cajueiro produz substância viscosa como mecanismo de defesa e que, segundo o professor, tem múltiplas aplicações. Uma delas é o potencial emulsionante, capaz de ser utilizado pela indústria de cosméticos como ingrediente ativo no tratamento e proteção da pele.
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